5月17日下午，宁波大学食品科学与工程学院的实验室里飘出阵阵黄油甜香。来自斯里兰卡、哥伦比亚、巴基斯坦等5个国家的国际学生们系上围裙，在中国同学的指导下动手制作黄油曲奇——搅拌蛋黄液、筛入低筋面粉、揉面、切片，一气呵成。
这是由宁波大学食品科学与工程学院与国际交流学院联合主办的“食韵中华・匠心传味”中外学生文化体验活动，当天在梅山校区举行，本次活动吸引10余名中国政府奖学金生参与。
在实验室手作环节，国际学生们以小组协作方式完成三种口味的曲奇制作。从向黄油中少量多次加入蛋黄液搅拌至微微发白，到将120克低筋面粉过筛入盆，再按口味加入蔓越莓、巧克力或抹茶粉，反复揉压成团，最后压条切片。巴基斯坦籍国际学生ZAINAB BIBI全程格外专注，她告诉现场同学：“从零开始做曲奇，让我对食品科学有了直观的感受——每一步都有讲究。”
下午3时，活动主场地移至梅山校区第一餐厅小广场，现场变身为一个热闹的互动式文化市集。最吸引人的是“筷子夹弹珠”挑战：来自哥伦比亚籍国际学生TELLEZ ROBAYO JHONNY FABIAN用筷子在30秒内夹起10颗弹珠，成功获得印章。“用筷子夹弹珠比想象中难，但我很喜欢这个挑战，回家要多练！”他笑着说。
市集还设有“食礼中华”寄语区、“知‘食’中华”答题点，以及美食兑换和雪媚娘DIY体验区。在寄语区，展板上写满各国学生的留言——“节约粮食”“珍视每一粒米”。越南籍国际学生PHAM THI MY UYEN指着自己写下的“一粥一饭，当思来之不易”，她感慨道：“中国古人的这句话，让我很有共鸣。”在答题区，来自阿尔及利亚籍国际学生BENAZZOUZ ADLENE答对3道关于端午粽子、节气食俗的题目后兴奋地说：“原来吃粽子背后有这么多文化故事！”
完成所有打卡的国际学生凭印章兑换了酸奶菌粉产品、糟鸡与鸭肉香肠、五谷杂粮茶饮，以及自己刚刚亲手制作的曲奇饼干，还现场体验了雪媚娘DIY。多位国际学生表示，这种可尝、可玩、可带走的沉浸式体验非常珍贵。“做好中国食品不只是食材的组合，更要懂得背后的文化与情感。”
本次活动以“食”为桥梁，将食品科学实验操作与饮食文化相结合，借助文化市集的趣味互动传递中华饮食礼仪与文化内涵，专门设计了融汇食品学科背景与专业技能的沉浸式互动方式，在轻松氛围中展现科学魅力。
